Makanan khas Bali yang terkenal memang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat, tetapi bagaimana kalau Anda sendiri belum pernah mencicipinya?
Nah, supaya tidak lagi penasaran dan bisa menentukan kuliner apa saja yang ingin dicoba, kenali deretan kuliner khas Bali yang populer pada informasi berikut ini.
6 Makanan Khas Bali yang Terkenal
Ayam Betutu
Siapa lagi yang tidak mengenal ayam betutu? Siapapun yang mencicipinya, pasti akan merasa ketagihan. Pengolahannya dibuat dengan rempah-rempah yang terdiri atas daun salam, serai, kunyit, jahe, bawang merah, kemiri, dan rempah-rempah lainnya untuk membuat cita rasa ayam betutu semakin kaya.
Sate Lilit
Sate lilit menjadi makanan khas Bali yang terkenal dan berbeda dengan jenis sate lainnya. Jika sate-sate lainnya yang sering Anda temui ditusuk dengan tusuk sate dari bambu dan dibakar, sate lilit akan menggunakan daging ayam dan ikan yang sudah digiling.
Nah, kalau sudah digiling, daging akan dikepal pada batang serai. Namun, tidak hanya berupa daging saja sebab harus dicampur dengan kelapa parut terlebih dahulu sebelum dikepal. Karena dicampur dengan kelapa parut, rasanya pun menjadi semakin gurih dan nikmat saat disantap.
Serombotan
Dari namanya saja, sudah sangat unik dan membuat Anda bertanya-tanya, bukan? Cita rasanya pun tidak kalah unik dan begitu menggoda selera. Kalau Anda merupakan vegetarian atau suka menyantap makanan yang terbuat dari sayuran, maka menu yang satu ini bisa dijadikan sebagai pilihan terbaik.
Nah, makanan ini terbuat dari sayur-sayuran yang sehat, seperti bayam, kangkung, kacang panjang, tauge, terong bulat, pare, dan buncis. Setelah itu, sayur-sayuran tersebut akan dibumbui dengan bumbu kalas yang khas. Bumbunya terbuat dari bawang putih, bawang merah, kencur, kunyit, ketumbar, santan, dan lengkuas.
Tidak hanya bumbu kalas saja sebab di dalam serombotan, juga akan ditambahkan bumbu kacang yang membuatnya terasa semakin unik.
Lawar
Apa yang terlintas di benak Anda saat mengetahui makanan bernama lawar? Walaupun nama makanan khas Bali yang terkenal ini mirip dengan nama hewan nokturnal layaknya kelelawar, bahan bakunya justru adalah sayur-sayuran sehat.
Sayuran layaknya kacang panjang, sayur nangka, kelapa parut, dan sayur nangka akan dicampur dengan rempah-rempah khas Bali. Makanan yang satu ini juga terdiri atas banyak jenis layaknya lawar kuwir yang isinya terdiri atas lawar babi, lawar ayam, dan daging entok. Selain itu, ada pula pilihan untuk lawar merah dan lawar putih yang bisa Anda cicipi saat sedang berburu kuliner di kawasan Pulau Dewata.
Nasi Campur Bali
Kalau travelling ke Bali belum mencoba nasi campurnya, pasti akan terasa kurang afdol. Seperti namanya, makanan ini terdiri dari nasi putih, ayam suwir, sate lilit khas Bali, yang dipadukan dengan bumbu rasa genep Bali.
Namun, tidak hanya itu saja karena makanan yang memiliki rasa nikmat ini juga bisa disantap dengan lawar ayam, sambal matah, urap, dan sambal embe. Karena memiliki rasa yang sedap dan nikmat, nafsu makan Anda dijamin akan meningkat.
Laklak
Kalau Jawa Barat memiliki serabi sebagai camilan khasnya, Laklak merupakan makanan tradisional khas Bali yang mirip dengan serabi. Camilan ini dibuat di atas kendi yang sudah diletakkan di atas api.
Saat sudah matang, makanan akan memiliki tekstur yang lembut, bahkan renyah di bagian luarnya. Selayaknya makanan khas Bali lainnya, laklak disajikan dengan kuah santan dan taburan kelapa parut. Sirup gula merah juga membuatnya semakin nikmat dan manis.
Nah, itu dia beberapa makanan khas Bali yang terkenal dan wajib untuk Anda coba. Saat berlibur dengan paket tour Bali yang hemat dan bersahabat, Anda bisa mencobanya secara langsung dan berburu kuliner secara leluasa.